Witam mam pomieszczenie z płyty warstwowej poliuretanu 10 cm o wymiarach 20/12/7 m potrzebuje zamontować tam urządzenia chłodnicze które pozwolą mi na swobodną pracę, zajmuję się handlem jabłkami. Prosiłbym o doradzenie aby sprzedający nie wykiwał mnie przy zakupie urządzeń.
Specyfika pracy polega na tym iż w ciągu 8-9 godzin pracy sukcesywnie przybywa towaru (o temp. ok 5-7 stopni C) w ilościach max 20-30 ton/9h w ekstremalnych warunkach ilość może sięgnąć 45 ton/9h , towar powinien być schłodzony w ok 2-3 doby do temp 4 st. maksymalna ilość towaru w chłodni to 100 ton (ale wsad nie jednorazowy).

Lokalizacja inwestycji woj. łódzkie pow. skierniewicki, można składać również oferty handlowe lub ewentualne pytania na adres:
tomasz_lewandowski@vp.pl

Za wszystkie odpowiedzi z góry dziękuję

Wykiwasz się sam nie korzystając z projektu chłodni próżniowej.Specyfika dla jabłek polega jak najdłużej mają przypominać jabłka świeże.To jest sukcesem Przechowalni.Nie odpowiednia atmosfera powoduje zbyt szybkie dojrzewanie tego owoca a co za tym idzie niedotrwanie wczesnej wiosny.Bo o to tu chodzi aby zarobić.

ten człowiek zajmuje się handlem a nie przechowalnictwem .nietrafiona porada .

Dokładnie towar po ok 3 - dobach opuszcza magazyn a w tym czasie wjeżdża nowa partia towaru. Drodzy forumowicze tak naprawdę interesuje mnie jakie najlepiej zamontować chłodnice, jakie agregaty, jakiej kwoty się spodziewać, może polecicie jakiegoś sprawdzonego uczciwego sprzedawcę owego sprzętu

Dokładnie towar po ok 3 - dobach opuszcza magazyn a w tym czasie wjeżdża nowa partia towaru. Drodzy forumowicze tak naprawdę interesuje mnie jakie najlepiej zamontować chłodnice, jakie agregaty, jakiej kwoty się spodziewać, może polecicie jakiegoś sprawdzonego uczciwego sprzedawcę owego sprzętu

Tak na szybko to nikt ci nie poda mocy jaką potrzebujesz i ile to będzie kosztowało. Proponuje na dobry początek zlecić projekt, a później szukać urządzeń. Prawdopodobnie będziesz potrzebował kilkaset kW to już pewnie będą setki tysięcy złotych. Radził bym ci dać 2 mniejsze agregaty chłodnicze niż jeden duży (ale to tylko moja sugestia).

Bez projektu to można sobie tylko pogdybać a jeśli masz znikomą wiedzę każdy może ci powiedzieć co chce .

projekt to może przesada (poza budowlanym -bo ten pewno już jest i być musi)
-jednak do doboru urządzeń trzeba wykonać kilka obliczeń...
-i trzeba znać troszkę więcej danych -w tym zapoznać się z projektem budowlanym -lub co najmniej obejrzeć i pomierzyć obiekt, poznać specyfikę przewidywanego użytkowania, możliwości co do zasilania, usytuowania urządzeń...

[Shitashii]

70kW

Zaznaczę że nie chodzi mi o znalezienie dostawcy co zrobi mi instalacje za pół ceny, chodzi mi o to aby nie kupić sprzętu który będzie drogi (może nawet dobry) ale nie wykorzystany, chcę optymalnego rozwiązania i stąd moja obecność na tym forum.

Był u mnie pewien instalator i przedstawił mi ofertę zbudowana na dwóch osobnych obwodach marki bitzer na : agregatach po 33 KW
chłodnicach 6-cio wentyl. z wydajn. po 50200 W
odmrażanie elektryczne (moc grzałek 16800 W), zasięg strumienia powietrza 34 m.
Kwota dosyć słuszna


Czy to nie zbyt przesadzona instalacja, coś czego nie będę wykorzystywał i szczerze mówiąc spodziewałem się niższych kosztów co myślicie?

Facet jest konkretny.Instalacja i dobór nie przesadzony bo bierze poprawkę na twoje niezdecydowanie odnośnie wsadu.Jeśli chodzi o zasięg strumienia powietrza to jak najbardzej do przyjęcia do chwili osiągnięcia zamierzonej temperatury.Jak przypuszczam druga sprężarka nie pracuje po osiągnięciu zamierzonej temperatury.A wentylatory powinny zwolnić .Jeśli zasilane 230v za pomocą regulatora-regulatorów.Jeśli 400v za pomocą falownika bądż zamianą uzwojenia z trójkąta w gwiazdę.

[radekklimat]

Do chłodni na jabłko nie stosuje sie regulacji obrotow w chłodnicy, widac ze nie robiles w tym temacie.

Na jabłko to Adam z Ewą.Dla jabłek to podstawa.Uzasadnij swoje doświadczenie.Dlaczego jabłka się nie wysuszają?Tak szybko.

o jakiej temp towar będzie wchodził do chłodni ?

[Shitashii]

(...) przybywa towaru (o temp. ok 5-7 stopni C)

to czytałem -i zależy mi na potwierdzeniu pytajacego...

-jabłka niekoniecznie zbiera się w porze gdy mamy około 5-7 stopni -a ładowane prosto z pola w porze typowego zbioru mogą mieć i 24 stopnie...

a to znacząco zmienia zapotrzebowanie wydajności.
jeśli wsad naprawdę 5-7 *C to propozycje instalatora "deczko " przesadzone.

Deczko przesadzone gdy kontrabanda nie dotrze na czas.Póżniej zapas mocy chłodniczej.

Tak towar dostarczany jest czesciowo schlodzony u producenta jego temp. Jak pisalem wczesniej 5-7 stopni, a co powiedzielibyscie na takie rozwiazanie zeby najpierw zamontowac polowe takiego zestawu do czasu az finansowo bede mial wieksze mozliwosci, czy polowa instalacji poradzi sobie przez powiedzmy rok a potem rozbudowac ja o jeszcze jeden uklad.

ogólnie proponowany "zapas wydajności" przypomina wynajmowanie tira do przewozu teściowej... bo a nóż utyje?

Nie zawsze im więcej tym lepiej. Szczególnie w chłodnictwie. Popieram Wita.