przerobka klimatyzacji na agregat chlodniczy

Witam, podepnę się pod temat.
Mam zrobić za niewielkie pieniądze chłodnie do przechowywania sałaty. Temperatura w środku w granicach 8-10 *C. Chce to zrobić na klimatyzatorze, po małych przeróbkach.
Mam tylko pytanie czy nie będzie mi zaladzało parownika?
Wilgotność chce na poziomie ok. 95%, by otrzymać wilgotność sałaty, czyli temp. odparowania ok. 4*C. Sterownik chłodniczy, istniejącą kapilarę mam zamiar prze lutować do j. wew., odparowanie wyreguluje ilością czynnika.