Czy ktoś z kolegów robił taki temat?
Klijent w b.dużym domu robi na "poddaszu" pomieszczenie spotkań i chce wydzielić pomieszczenie na wina!
Jako że robie mu tam troche instalacji klimatyzacyjnych dostałem propozycje zajecia się instalacją chłodniczą do tej winiarni!
Trzeba utrzymać stałą temp.18C i wilgotność na poziomie 50%.

Robił ktoś coś w tym temacie?

Temat bardzo trudny! Kiedy wilgotność jest za mała wyschnięciu ulegają korki butelek i następuje migracja powietrza do wina, a kiedy jest za duża istnieje ryzyko odklejania się etykiet win co w przypadku win wysokogatunkowych powoduje ich znaczą utratę wartości. Jeżeli to ma być przechowalnia z prawdziwego zdarzenia to klimatyzacja precyzyjna. Jak duże jest to pomieszczenie?

Temat bardzo trudny! Kiedy wilgotność jest za mała wyschnięciu ulegają korki butelek i następuje migracja powietrza do wina, a kiedy jest za duża istnieje ryzyko odklejania się etykiet win co w przypadku win wysokogatunkowych powoduje ich znaczą utratę wartości. Jeżeli to ma być przechowalnia z prawdziwego zdarzenia to klimatyzacja precyzyjna. Jak duże jest to pomieszczenie?

Temat bardzo trudny! Kiedy wilgotność jest za mała wyschnięciu ulegają korki butelek i następuje migracja powietrza do wina, a kiedy jest za duża istnieje ryzyko odklejania się etykiet win co w przypadku win wysokogatunkowych powoduje ich znaczą utratę wartości. Jeżeli to ma być przechowalnia z prawdziwego zdarzenia to klimatyzacja precyzyjna. Jak duże jest to pomieszczenie?

Jeszcze nie wiem! Czekam na informacje!Myśle że w granicach 10-15m2!
Zdaje sobie sprawe z precyzji utrzymania stałej temp. i wilgostności.
Kluczowym bedzie tutaj kultura pracy układu i odległość do cichej jednostki zewnętrznej!

Jeżeli to ma być przechowalnia z prawdziwego zdarzenia to klimatyzacja precyzyjna.

Co was napadło na jakieś "klimatyzacje precyzyjne??? Przecież to ściema marketingowa. Czy normalna chłodnia z dobrym układem chłodniczym i automatyką jest NIEPRECYZYJNA???
miezala5 stawianie chłodni z takimi wymaganiami na poddaszu jest proszeniem się o kłopoty. To nie piwnica. W lecie słoneczko potrafi bardzo skutecznie podnieć temp.
Gościu albo nie zdaje sobie sprawy z wagi problemu albo ma kasy jak lodu.
Uważaj! Możesz się pośliznąć na tej robocie.

W jaki sposób "normalna chłodnia z dobrym układem chłodniczym i automatyką" utrzyma zadaną wilgotność?

Niestety gościu ma kasy jak lodu a w dodadku jest moim kuzynem!
Jeszcze nie zgłębiałem szczegółów jego pomysłu!
Narazie zgłębiam temat na [reklama] i widze że układy dedykowane do tego typu pomieszczeń nie powalają precyzją!
[reklama]
a wilgotność jest utrzymywana automatycznym nawilżaczem!
Zrobie mu komórke z PUR 80 niech dobry stolarz ja obuduje drewnem to mozna w srodu postawić i takie coś jakw linku!

Niestety gościu ma kasy jak lodu a w dodadku jest moim kuzynem!
Jeszcze nie zgłębiałem szczegółów jego pomysłu!
Narazie zgłębiam temat na [reklama i widze że układy dedykowane do tego typu pomieszczeń nie powalają precyzją!
[reklama]
a wilgotność jest utrzymywana automatycznym nawilżaczem!
Zrobie mu komórke z PUR 80 niech dobry stolarz ja obuduje drewnem to mozna w srodu postawić i takie coś jakw linku!

Jeśli chodzi o wysuszanie korków to się nie martw.Wystarczy składować butelki w pozycji poziomej i po problemie.

Oligarcha piwnicy nie przewidział?

Jeśli chodzi o wysuszanie korków to się nie martw.Wystarczy składować butelki w pozycji poziomej i po problemie.

Polecam artykuł w "Technice chłodniczej i klimatyzacyjnej" mojego współautorstwa na temat profesjonalnego przechowywania wina. Nr 8-9/2014.

Znajde w necie ten artykuł???

Znajde w necie ten artykuł???

W necie raczej nie będzie. Podaj e-mail to wyślę skan.

Ja też poproszę,mam trochę wina w zbyt ciepłej piwnicy, poza tym ziemniaki mi rosną :-\ pozdrawiam Daniel
danielglaszcz@o2.pl

Jeżeli to ma być przechowalnia z prawdziwego zdarzenia to klimatyzacja precyzyjna.

Co was napadło na jakieś "klimatyzacje precyzyjne??? Przecież to ściema marketingowa. Czy normalna chłodnia z dobrym układem chłodniczym i automatyką jest NIEPRECYZYJNA???
miezala5 stawianie chłodni z takimi wymaganiami na poddaszu jest proszeniem się o kłopoty. To nie piwnica. W lecie słoneczko potrafi bardzo skutecznie podnieć temp.
Gościu albo nie zdaje sobie sprawy z wagi problemu albo ma kasy jak lodu.
Uważaj! Możesz się pośliznąć na tej robocie.

Oj napadło.Nienormalne układy chłodnicze.Poza schładzalnikami pomieszszczeń może ktoś wytłumaczyć pojęcie klimatyzacji precyzyjnej?Czy przechowalnie warzyw i owoców są czasami precyzyjne pomimo dużych wydajności?Panie rabix opisz system z prawdziwego zdarzenia.Bez kotłowni na poziomie -1 i bez magistral cieplnych typu bloki mieszkalne i domki z z odnawialnymi żródłami ciepła.Ciekawe z jakich winnic pochodzą najdroższe roczniki win.Panie rabix etykiety przykleja się z marką i rocznikiem w chwili opusczenia dojżewalni.Najlepszym serwisantem od klimatyzacjii precyzyjnej był LUDWIK xv.

Witam
Przeczytałem wszystkie wpisy i już pierwszym wpisie jest błąd - wino składuje się w temperaturze 13 stopni 65-75 % wilgotności z tego co się orientuje to są najlepsze warunki do składowania wina, Teoretycznie w praktyce nie ma takiego urządzenia i pomieszczenia które by było to w stanie zrobić i niestety wahania w temperaturach jak i wilgotności będą wiem z doświadczenia.
I tutaj zacytuje "klimatyzacje precyzyjne" jeśli klimatyzacja utrzyma temperaturę od 12 do 14 stopni to wino będzie bezpieczne i nic mu się nie stanie , jeśli chodzi o wilgotność to tak jak jeden z kolegów wspomina to wystarczy ze korek będzie się moczył w winie i nie będzie problemu normalnie max nachylenie butelki to ok 30 stopni.
Sam teraz poszukuje rozwiązania to mojego projektu (piwnica na wino )

jeśli kuzyn ma kasy jak lodu można kupić z ameryki uradzenia dedykowane do piwnic są w stanie utrzymać odpowiednia temperaturę i wilgotność ale niestety rozmiary nie są najmniejsze i dostawa powietrza odbywa się za pomocą 8 calowych rur izolowanych. jak ma się zbędne miejsce to bardzo dobre rozwiązanie.

Dzień dobry i Cześć!
Dla zainteresowanych tematem przechowania win:
W Warszawie od dłuższego czasu funkcjonuje w pełni profesjonalna przechowalnia win.
Temperatura i wilgotność utrzymywane na optymalnym poziomie, zaciemnienie brak drgań czy zapachów.
Nie jestem jakimś koneserem, dostałem kilka butelek isole e olena jako prezent ślubny, znajomy stwierdził, że warto o nie zadbać i polecił to miejsce. Nie wiem czy można reklamować więc nie ryzykuję, ale polecam temat.
Póki co jestem zadowolony z usług. Jakby się coś zmieniło będę informował.